Арабский салат табуле с булгуром

 

Табуле происходит из гор Сирии и Ливии. Арабы подают этот салат как закуску, предвещая последующий большой обед. Главный компонент табуле — булгур — пшеничное зерно, предварительно очищенное, пропаренное, высушенное и измельченное. Табуле — очень полезное блюдо. Его очень легко приготовить.

Ингредиенты:

  • 70 г булгура,
  • сок из половинки лимона,
  • 1 пучок свежей мяты,
  • 3 ветки петрушки,
  • 3 обычных томата или 20 помидоров черри,
  • 3 ветки зеленого лука,
  • 2 зубка чеснока,
  • оливковое масло,
  • перец,
  • соль.

Приготовление:

Крупу нужно залить кипятком. Она должна увеличиться вдвое. Параллельно мелко порезать томаты, чеснок и лук. Выложить порезанные овощи в салатницу. Слить всю воду с крупы и отправить ее в миску. Мелко порезать мяту, петрушку и зеленый лук, положить их в салатник. Добавить сок половинки лимона, посыпать перцем и солью на свой вкус. Полить всё оливковым маслом и наслаждаться вкусным блюдом.

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code