Салат из баклажанов и сыра
29 июля 2018
Для салата возьмем: 1 кг баклажанов, 300 гр твердого сыра (я брала российский), 5 яиц.
Заправка для салата: майонез, соль.
Баклажаны порезать кубиками. Посолиты и оставить на 1 час. Затем баклажаны отцедить, отжать и прожарить на масле. Полностью охладить.
Сыр порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую. Порезать потолще. Все перемешать заправить майонезом, добавить соль по вкусу.
Примечание: вкус салата специфический, баклажаны дают свой вкус.
