Салат по-корейски из фиников с яблоками

Засахаренные финики — 20 шт., яблоки — 2 шт., ли­мон — 1 шт., жидкий мед — 2 ст. ложки.

Из засахаренных фиников выньте косточки и нарежьте не­большими кусочками. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Лимон очистите от цедры и разделите мякоть напополам. Из одной половинки выжмите сок, а вторую мелко нарежьте. Лимонную цедру ошпарьте кипятком, чтобы вышла горечь, и натрите на терке с мелкими отверстиями.

Смешайте засахаренные финики, яблоки и нарезанную мя­коть лимона. Смешайте жидкий мед с лимонным соком и зап­равьте этой смесью салат по-корейски.

Готовый салат по-корейски выложите горкой в салатник и перед подачей к столу слегка охладите.