Салат по-корейски из кокосов с ананасом

Кокосовые орехи — 2 шт., спелый ананас — 1 шт., кун­жут — 2/3 стакана, черная смородина — 1 стакан, жидкий мед — 2 ст. ложки.

Из кокосовых орехов удалите глазки и слейте молоко в от­дельную посуду. Затем разрежьте кокосы, выньте мякоть и на­режьте ее небольшими кубиками. Спелый ананас очистите и так же нарежьте кубиками. Кунжут поджарьте на сухой сково­роде до появления приятного аромата. Черную смородину про­мойте под холодной проточной водой и разложите в один слой на кулинарную салфетку, чтобы она слегка подсохла.

Смешайте нарезанную мякоть кокосов, ананас, черную смо­родину и поджаренный кунжут.

Приготовьте заправку из кокосового молока и жидкого меда и полейте ею салат по-корейски. Тщательно перемешайте все компоненты. Готовый салат по-корейски выложите горкой в салатник и поставьте на 30- 40 минут в холодильник для пропитки.