Ставрида со свеклой по-корейски

Филе ставриды — 350 г, крупная свекла — 1 шт., яблоки – 2 шт., соленый огурец — 1 шт., майонез — 1/2 стакана, соль по вкусу, зеленый лук для украшения — 1/2 пучка.

Отварите хорошо промытое филе ставриды в небольшом ко­личестве подсоленной воды, после чего выньте из отвара, осту­дите и нарежьте небольшими кусочками.

Свеклу вымойте щеткой, отварите до мягкости, остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте соленый огурец. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердце- вину и натрите на терке с крупными отверстиями.

Смешайте в салатнике кусочки филе ставриды, свеклу, яб­локи, соленый огурец и заправьте майонезом. Готовый салат посыпьте вымытым и мелко нарезанным зеленым луком.