Салат с языком Гурман
22 мая 2019
Подготовьте:
• Капусту – 0,4 кг.
• Кешью – 60 гр. Лучше брать сырой орех.
• Огурцы соленые 0,15 кг.
• Предварительно отваренный язык.
• Масло тыквенное или оливковое.
• Лук зеленый.
• Специи.
Приготовление
1. Шинкуем мелко капусту, добавляем щепотку сахара и активно мнем. Это нужно, чтобы выделился сок.
2. Соломкой нарезаем огурцы. Желательно выложить их на салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Язык очищаем и нарезаем некрупной соломкой. Смешиваем огурцы, язык, а также капусту и нарубленный лук.
4. Приправляем салат маслом, вводим специи. Можно добавить и другой зелени.
5. Декорируем салат орешками кешью.
