Коктейльный слоеный салат с грецкими орехами, куриной ветчиной и сладкой кукурузой
В праздничное меню можно включить аппетитный коктейльный слоеный салат с грецкими орехами, куриной ветчиной и сладкой кукурузой, который будет красиво смотреться на столе и, без сомнения, порадует гостей своим вкусом. Чернослив в составе сделает его достаточно пикантным. Подавать этот коктейльный салат рекомендуется в прозрачных креманках или широких стаканах. Украсить салат можно тертым желтком или гранатовыми зернами.
Ингредиенты:
- вареная ветчина куриная (260г);
- запеченные клубни картофеля крупные (шесть штук);
- консервированная кукуруза сладкая (285г);
- небольшой лук-шалот (одна штука);
- рубленые орехи грецкие обжаренные (68г);
- крупные куриные яйца вареные (четыре штуки);
- домашний майонез (110 мл);
- мягкий чернослив без косточек (140г) ;
- гранатовые зерна (для украшения).
Процесс приготовления:
Чернослив нужно хорошо промыть в прохладной воде и отправить в миску, после этого добавить крутой кипяток, закрыть емкость крышкой, оставить ее на две минуты. Как только сухофрукты станут очень мягкими, обсушить их на разделочной доске, затем нарезать небольшими кубиками и временно переложить в какую-нибудь тарелку.
Запеките картофель, отварите яйца для салата. Подготовьте ингредиенты для салата к нарезке.
Отложите 2 желтка для украшения, если вы будете украшать ими коктейльный салат. Также можно украсить салат гранатовыми зернами. А далее нужно нарезать соломкой очищенные вареные яйца, а также ветчину и картофель, после этого подсушить на сите сладкую кукурузу, затем почистить лук-шалот и мелко порубить его, обдать крутым кипятком и немного отжать.
Теперь необходимо обжарить и мелко порубить грецкие орехи, после этого нужно подготовить прозрачные креманки и выложить в них компоненты слоями: вареный картофель, измельченный лук, а также ветчину и чернослив, сладкую кукурузу, грецкие орехи и куриные яйца. Далее необходимо смазать все слои взбитым домашним майонезом, затем украсить приготовленный коктейльный салат тертым желтком или гранатовыми зернами, остудить в холодильнике и сразу подавать к столу.
Почаще радуйте себя и своих близких, друзей и коллег подарками. А если эти подарки можно найти на smpodarkov.ru/category/prochee по хорошей цене, то это уже двойная радость.
