Новогодний салат из риса с вареными яйцами и копченой сельдью
Совсем скоро наступят веселые новогодние праздники, поэтому многие хозяйки уже сейчас подыскивают самые подходящие рецепты простых, аппетитных и красочных блюд, которые приятно удивят всю семью, а также гостей.
В этот аппетитный, сытный и вкусный салат из вареного риса, куриных яиц и сельди рекомендуется дополнительно добавить свежие огурцы, которые выгодно оттенят вкус остальных компонентов.
Для такого новогоднего салата желательно использовать какой-нибудь длиннозерный рассыпчатый рис, что касается соуса, то его рекомендуется приготовить из сладкой горчицы и густой сметаны, в этом случае блюдо получится не слишком острым, но более аппетитным.
Вместо сельди можно использовать какую-то другую копченую рыбу, например, скумбрию, помимо этого в такой салат из риса рекомендуется добавить измельченный зеленый лук, а также укроп. И, пожалуйста, не забывайте об эффектной подаче. Самое время подыскать и купить салатник
Ингредиенты:
- рубленый зеленый лук (47г);
- отваренный рис длиннозерный (347г);
- черный перец измельченный (7г);
- филе копченой сельди (780г);
- рубленый укроп свежий (по вкусу);
- оливковый майонез (84 мл);
- сыр Чеддер тертый (178г);
- небольшие огурцы свежие (две штуки);
- вареные куриные яйца крупные (пять штук).
Процесс приготовления:
Заранее нужно хорошенько промыть длиннозерный пропаренный рис, после этого отправить эту крупу в толстостенную кастрюлю или рисоварку, затем варить в кипящей воде с солью до полной готовности.
Далее нужно пересыпать рис на дуршлаг и обсушить, переложить в прозрачный салатник, добавить черный перец и по желанию насыпать какие-то дополнительные специи, перемешать, после этого очистить от кожицы филе копченой сельди, нарезать тонкими брусочками.
Отправить кусочки копченой сельди в салатник и добавить рубленый зеленый лук, после этого почистить вареные яйца и крупно натереть их, переложить в ту же посуду.
Добавить укроп, затем промыть огурцы и срезать кончики, после этого нарезать небольшими кубиками или полукружьями, переложить в салатник с остальными компонентами, по желанию можно насыпать немного соли.
Хорошенько взбить в отдельной емкости оливковый майонез и отправить в салатник, после этого перемешать рисовый салат с вареными яйцами и рыбой, посыпать тертым сыром и убрать на пятьдесят минут в холодильную камеру.
Перед подачей к столу такой рисовый салат с вареными яйцами и копченой сельдью можно украсить веточками свежего укропа или листьями петрушки.
Дополнительно такой новогодний салат из риса можно украсить каперсами или маслинами, нарезанными кольцами.
