Рецепты салатов

Салат «солнышко»

Компоненты для салата:
Морковь (средняя) – 3шт, сахар, чеснок – 3 зубчика, соль, сметана – 0,5 стакана (можно майонез – 0,5 банки).

Рецепт салата:
Необходимо морковь натереть (крупно), добавить чеснок, предварительно раздавленный и протертый с сахаром и солью. Приготовленное блюдо, следует залить майонезом или сметаной и тщательно перемешать.

Рецепт салата соевый

Компоненты для салата:
Соя (ростки) – 200гр, творог соевый (тофу) – 250гр, листья одуванчика (молотые) – 1 пучок, щавель – 1 пучок, сок (лимонный) – 1-2 стол. ложки, раст. масло – 3 стол. ложки, крахмал – 2 стол. ложки.
Маринад : мед – 1 чайн. ложка, уксус (фруктовый) – 1 стол. ложка, перец, раст. масло – 1 стол. ложка, соль.
Соус: мед – 1 стол. ложка, горчица (готовая) – 1 стол. ложка, уксус – 1 стол. ложка, эстрагон (нашинкованный) – 4 стол. ложки.

Рецепт салата:
Необходимо измельчить творог, обвалять в крахмал и обжарить на масле до корочки. Готовые кусочки взбрызнуть соком, и приправить специями. Ростки обдать сначала кипятком, а затем прохладной водой, и после соединить их с творогом. Туда же следует примешать и измельченные щавель и одуванчики. Изготовьте маринад и залейте им салат. Затем изготовьте соус и тоже залейте им салат. Оформить эстрагоном (веточки).

Рецепт салата «мамон»

Компоненты для салата:
Сельдерей (корень) – 1шт, яблоко (большое) – 1шт, сливки – 4 стол. ложки, майонез – 0,5 банки, соль, сок (лимонный) – 2 стол. ложки, орехи (очищенные) – 0,5 стакана.

Рецепт салата:
Необходимо очищенные сельдерей и яблоки порезать соломкой, орехи растолочь. Соединить и  залить майонезом, предварительно смешанным с соком, сливками и солью. Приготовленный салат отложить в холодильник, сроком на 2 часа, после уложить в посуду и подать.