Архив рубрики: Рецепты салатов с мясом

«Жгучий» мясной салат с фасолью и луком

Отварное мясо — 200 г, отваренная красная фасоль — 2 ст. п., луковица — 1 шт., чеснок— 3-4 зубка, жгучий красный перец — 1 шт., масло растительное — 2-3 ст. л., соль. Очистить и нарезать полукольцами луковицу. Разогреть растительное масло, выложить лук и пассеровать до готовности. Смешать лук с фасолью и нарезанным кусочками или соломкой… Читать далее »

«Яичный» салат с мясом

Отваренное мясо — 200г, яйца — 5шт., луковица— 1 шт., густой жирный кефир — 200 г, масло сливочное или топленое — 1-2 ст. л., лавровый лист, специи: соль, молотый черный и красный перец. Отваренное с большим количеством специй мясо нарезать соломкой. Яйца взбить со специями, жарить на разогретом масле в виде тонких блинчиков. Оставить, свернуть… Читать далее »

Смешанный салат из мяса и овощей

Отварная телятина или баранина — 500 г, кочан цветной капусты — 1 кг, помидоры — 2 шт., свежий огурец — 1 шт., сметана — 200 г, зеленый лук или зелень укропа, соль. Кочан капусты разобрать на соцветия, положить в кипящую подсоленную воду, варить 15 минут. Капусту вынуть, дать стечь воде. Вареное мясо порезать тонкими кусочками.… Читать далее »

Слоеный мясной салат

Мясо отварное— 500 г, яйца— 4шт., огурцы соленые — 5шт., чеснок— 3 зубка, ядра грецких орехов— 100г, майонез — 200 г, специи: соль и молотый перец. Очистить яйца, порезать кубиками. Такими же кубиками порезать огурцы. Чеснок измельчить. Мясо порезать короткой соломкой или разобрать на волокна. Ядра орехов обжарить до коричневого цвета на сухой сковороде, крупно… Читать далее »

Салаты с ветчиной, 6 рецептов

Салат кубинский Ингредиенты: Вареная ветчина – 200 гр., ананас консервированный – 200 гр., вилок салата – 1 шт., вареный горох – 300 гр.  Для приготовления приправы потребуется: соевый соус – 1 ложка, соус «тартар» — 400 мл., молотый перец, щепотка соли.  Приготовление: Листья салата нужно как следует вымыть и хорошо просушить. Несколько листьев необходимо оставить… Читать далее »

Салаты с грудинкой, корейкой и беконом, 10 рецептов

Салат с корейкой (копченой) Ингредиенты: Вареный неочищенный картофель (в мундире) – 800 гр., копченая корейка – 8 кусков, лук репчатый – 1 шт., маринованные перцы и огурцы – каждого по 2 шт., уксус – 3 стол. ложки, перец молотый и соль – на кончике чайн. ложки, масло растительное – 8 стол. ложек, приправа (мексиканская) –… Читать далее »

Салаты из ветчины и колбасы

Салат с рисом и ветчиной Ингредиенты для салата: Ветчина – 300гр, рис – 1 стакан, майонез – 125гр, уксус – 1 стол. ложка, яйцо – 1шт, соль, укроп, перец. Приготовление салата с ветчиной: Вымытый (тщательно) рис, сварить, промыть через сито водой (кипяченной) и остудить. Ветчину измельчить на кубики, соединить с рисом, уксусом, солью, майонезом и… Читать далее »

Салат «Супер микс»

Отварное мясо: телятина и говядина — по 200 г, слабосоленая сельдь — 100 г, свежие огурцы — 2 шт., отварной очищенный картофель— 3 шт., очищенная морковь и яблоко — по 1 шт., маринованные грибы— 2 ст. л., майонез— 200 г, ломтики лимона, специи: соль (по желанию), сахар и молотый перец, зелень по вкусу. Морковь и… Читать далее »

Салат со сметаной и грибами

Вареный окорок или ветчина — 200 г, маринованные грибы — 100 г, сметана— 200 г, свежий огурец, помидор, луковица и вареное яйцо — по 1 шт., отварной очищенный картофель — 4 шт., специи: соль, сахар, молотый перец, готовая горчица и уксус — по. 1 ст. л., листья зеленого салата, зелень укропа или петрушки. Порезать одинаковыми… Читать далее »

Салат слоеный мясной с кореньями

Вареное мясо (говядина, телятина) — 200 г, коренья: морковь и луковицы — по 2 шт., редька черная— 1 шт., майонез — 200 г, масло растительное — 2 ст. л., специи: соль, молотый черный перец. Очистить овощи, натереть отдельно морковь и редьку на крупной терке, также по отдельности смешать со специями и небольшим количеством майонеза. Нарезать… Читать далее »