Архив рубрики: Рецепты салатов с мясом птицы

Сезонный салат Утка в ореховом соусе

Сезон охоты уже открыт, а это значит, что в холодильнике каждого охотника уже есть добытая им утка. Что же можно из нее приготовить, чтобы порадовать домашних? Предлагаем необычный рецепт салата для вашей кулинарной копилки. Но если у вас нет дикой утки не стоит огорчаться, можно взять мясо домашней – оно будет более жирным и не… Читать далее »

Вариация на тему салата «Вальдорф»

  Салат «Вальдорф» — классика ресторанной кухни. Легкий салат из сельдерея и яблок с лимонно-майонезной заправкой. Идеально подходит к запеченному мясу. Предлагаю неклассическую, но тоже вкусную вариацию салата. Часто готовлю его на ужин.   Вариация на тему салата «Вальдорф»   3-4 стебля сельдерея, 1 большое яблоко (кислое и сочное), 150-200 г отварной или запеченной куриной… Читать далее »

Вариации «Столичного» салата

1. Отварное или жареное куриное мясо— 400 г, отварной картофель — 5 шт., соленые огурцы — 3 шт., консервированный зеленый горошек— 100 г, вареные яйца— 6 шт., отва-ренные морепродукты: крабы, креветки или кальмары — 50 г, чернослив без косточек— 2-3 шт., майонез и сметана — по 200 г, листья зеленого салата, зелень петрушки, специи: соль,… Читать далее »

Сложный куриный салат

Отварное куриное мясо — 400 г, свежие (замороженные) грибы — 200 г, луковицы и помидоры — по 2 шт., готовый отварной рис— 200 г, консервированный зеленый горошек — 1 ст. л., сливочное масло — 2ст. л., куриный бульон — 100г, лимонный сок — 2 ч. п., корень сельдерея — 50 г, специи: соль, молотый черный… Читать далее »

Салаты с уткой, 4 рецепта

Салат с мясом утки (китайская кухня) Ингредиенты для рецепта: Вареное мясо утки (нарезанное полосками) – 150-200гр, огурцы – 2-3шт, соус (соевый) – 3 стол. ложки, уксус (виноградный) – 1 стол. ложка, сахар – 1 чайн. ложка, семена кунжута или миндаля (поджаренные и молотые) – 3 стол. ложки, зелень (измельченная) – 1 пучок, щепотка соли.  … Читать далее »

Салаты с цыпленком, 6 рецептов

Салат из риса и мяса цыпленка (по-японски) Ингредиенты для салата: Вареный рис (подсоленный) – 2 стакана, вареное мясо цыпленка – 2 стакана, яблоки – 2шт, горох (консервированный) – 1 стакан, огурец (квашеный) – 1шт, петрушка и сельдерей – несколько веточек. Для соуса: сок (лимонный) – 2 стол. ложки, перец, соль, раст. масло – 2 стол.… Читать далее »

Салаты с курицей, 5 вкусных рецептов

Салат с курицей «комплимент дружеский» Ингредиенты для салата: Жареное мясо (куриное) – 300гр, сыр – 100гр, горох (консервированный) – 100гр, сливки – 200мл, хрен, соль, уксус. Приготовление салата с курицей: Необходимо сыр и куриное мясо нарезать брусочками. Взбитые сливки заправить уксусом, хреном, солью, а затем смешать с сыром, мясом и горохом. Салат «каприз» с курицей… Читать далее »

Салаты из индейки, 2 рецепта

1. Отварное филе индейки — 200 г, яблоки кисло-сладкие — 200 г, вареные яйца — 2 шт., маринованный огурец — 1 шт., оливковый майонез — 4 ст. л., огуречный маринад — 1 ст. л., специи: соль, молотый черный перец. Очистить яйца, разрезать пополам, желтки отложить. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, порезать кубиками. Такими же… Читать далее »

Салат «Удовольствие»

Отварное куриное мясо — 300 г, апельсин и яблоко — по 1 шт., сметана жирная — 2 ст. л., маленький спелый гранат. Куриное мясо разделить на волокна. Апельсин очистить, разделить на кусочки. Яблоко очистить от кожуры, порезать ломтиками. Смешать курицу с апельсином и яблоком, заправить сметаной, осторожно перемешать, выложить в салатник. Засыпать зернами граната.

Салат «Тайна»

Ингредиенты: 200 г. крупного и сладкого синего винограда; 400 г. отварного в подсоленной воде куриного филе; 150 – 200 г. твердого сыра; 4 вареных вкрутую яйца; майонез для заправки. Виноград промыть. Каждую ягоду разрезать пополам и удалить косточки. Куриное филе, яйца и сыр нарезать кубиками. Все соединить и заправить майонезом.