Рецепты салатов

Отваренное мясо (свинина, говядина или телятина) — 300 г, коренья: морковь — 2 шт., луковица — 1 шт., свежие или замороженные грибы— 200 г, соленые огурцы — 2шт., майонез — 750 г, масло растительное — 1-2 ст. л., специи: соль и молотый перец.
Очистить коренья, нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанное соломкой мясо, нарезанные ломтиками грибы и мелко нарезанные огурцы. Хорошо перемешать, под крышкой тушить на самом слабом огне 3-4 минуты. Снять с огня, немного остудить, заправить майонезом и специями по вкусу. Остудить.