Рецепты салатов с фото

Салат - моя фантазия

Салат фантазияВкусный и сытный салат. Впервые приготовила его на день рождения сынули несколько лет назад, поскольку оставались обжаренные овощи и грибы от другого блюда. Добавила туда что фантазия подсказала. И даже не думала, что он так придется по душе всем.

Салат - моя фантазия

Лично я больше люблю легкие, овощные салаты, и этот готовлю регулярно на все застолья. Рецепт массово разошелся среди знакомых.

1 средняя морковка, 1 средняя луковица, 1 ст. л. масла, 1 четвертинка копченой курицы (или два бедрышка), 350 гр вареной фасоли или 1 банка консервированной (385 гр, слить жидкость и промыть фасоль), 400 гр измельченных шампиньонов или 1 банка консервированных (350 гр изрезаных, не маринованных, сцедить), 150 гр твердого сыра (натереть), 5-6 ст. л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. соевого соуса или соль по вкусу, черный свежемолотый перец по вкусу

Рецепт салата

1. Почистить морковь и лук. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке (с крупными отверстиями или для моркови по-корейски)

2. В сковороде разогреть масло и обжарить морковь и лук до мягкости, переложить на тарелку. Грибы (особенно, если используете сырые) - тоже обжарить до испарения влаги.

3. Из курицы удалить кожу и кости. Мясо мелко порезать.

4. В миске смешать обжаренные овощи, грибы, мясо, фасоль, тертый сыр.

5. Приготовить соус - смешать в мисочке майонез, горчицу, соевый соус или соль и перец. Заправить салат соусом. По возможности оставить на часок, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!

Кстати, майонез для салатов готовлю домашний, или на перепелиных желтках, или псевдомайонез из молока.


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусные рецепты салатов на праздник

Рецепты слоеных салатов, 7 праздничных рецептов

Слоеный салат «Сосновый бор» Ингредиенты для слоеного салата: Кар...

Салат с морскими креветками Cobb

Ингредиенты на этот прекрасный салат с креветками: Для заправки: 1/4...

Греческий салат - Horiatiki Salata

Предлагаю вариант греческого салата. Традиционно считается, что гр...

Вегетарианский салат с кускусом и песто

Ингредиенты на салат: Сыр моцарелла, Свежий Базилик, 2 Авокадо, Сала...

Салат греческий с пастой cavatappi

Ингредиенты для греческого салата с каватаппи (cavatappi): 1 стакан мака...