Рецепты салатов

Для салата возьмем: 1 кг баклажанов, 300 гр твердого сыра (я брала российский), 5 яиц.

Заправка для салата: майонез, соль.

Баклажаны порезать кубиками. Посолиты и оставить на 1 час. Затем баклажаны отцедить, отжать и прожарить на масле. Полностью охладить.
Сыр порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую. Порезать потолще. Все перемешать заправить майонезом, добавить соль по вкусу.

Примечание: вкус салата специфический, баклажаны дают свой вкус.