Салат Оливье с красной рыбой и креветками

Автор: | 28.12.2018

 


Макбук Про станет незаменимым помощником любой хозяйки. Хочешь рецепт найти, найди, хочешь с близкими или друзьями поговорить, поговори. И главное, что все это можно делать одновременно, потому что его мощный процессор и не такое умеет. Тонкий и легкий, весом не более 1,83 кг, можно и дома с ним работать, и в дорогу взять, ведь для этого не нужно быть
Шварцнегерром, MacBook Pro 13 Retina, например, вообще весит 1,58 кг. Но нас сразило наповал вот что. Это экран Retina — после такого разрешения и качества изображения другие компьютеры могут просто показаться ламповыми телевизорами. Второе — возможность работы без подзарядки до 10 часов в обычном рабочем режиме с 50-процентной яркостью дисплея и в процессе веб-серфинга. Третье  — технология Multi-Touch позволяет использовать для выполнения полезных действий жесты пальцами: нажатие, смахивание, сведение или разведение. Вы можете переключить приложение, увеличить изображение или сделать прокрутку страницы. Сказать, что это незаменимо, когда ты на кухне, это ничего не сказать. Не нужно мыть руки в муке, когда ты месишь тесто или режешь салат оливье. Кстати, именно этот салат мы приготовим сегодня, при чем в необычной интерпретации.
Король новогоднего застолья — месье Оливье, его подают на праздничный стол практически в каждой семье. Ветчина или варёное мясо входят в «классический» рецепт блюда с советских времен. Чтобы удивить гостей, приготовьте оливье с добавлением слабосолёной красной рыбы (подойдёт горбуша или лосось). Праздничную нотку любимому салату придаст небольшой свежий огурчик, добавленный к традиционным ингредиентам.

Поверьте, у обновлённого блюда получится приятный и необычный вкус.
Затраченное время – 50 минут.
Выход блюда – на 6-8 персон.

 

Необходимые продукты:

• отварные креветки очищенные – 250-300 г;
• малосольное филе лосося или горбуши – 300 г;
• солёные огурчики – 150 г;
• лук зелёный – несколько пёрышек;
• горошек консервированный – 4-6 столовых ложек;
• огурец свежий – 100 г;
• картофель сырой – 3-4 шт.;
• яйца варёные – 3-4 шт.;
• майонез средней жирности – 200 мл;
• одно свежее яблоко – по желанию.

Порядок и способ приготовления:

1. Нарежьте небольшими ломтиками слабосолёную рыбу и половину креветок (целые потребуются для украшения).
2. Средними кубиками нарежьте очищенный сырой картофель. Опустите в небольшое количество кипящего бульона (воды), добавьте щепотку соли. Варите до готовности (контролируйте, чтобы картофель не разварился), слейте воду, картофель остудите. Если такой способ подготовки покажется для вас трудоёмким – используйте обычную картошку в мундирах.
3. В подходящую ёмкость уложите нарезанные некрупными кубиками свежие и солёные огурцы, отваренные яйца и подготовленный картофель, добавьте рубленый лук и зелёный горошек.
4. Пролейте салатную смесь майонезом (по своему желанию добавьте к нему тёртое очищенное яблочко), аккуратно вымешайте.
5. Разделите салат на две равные части, так же разделите рыбу.
6. Нарезанные креветки смешайте с одной частью салата. Готовую массу выложите горкой на плоскую тарелку, украсьте блюдо кусочками красной рыбы.
7. Оставшиеся ломтики рыбы присоедините ко второй части салата, перемешайте. Уложите смесь в глубокую салатницу, сверху украсьте полукольцами креветок.
Приятного вам аппетита!

Загрузка...
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code