Салат «Полянка»

Отварное куриное мясо — 200 г, тертый твердый сыр — 50 г, консервированный зеленый горошек — 100 г, вареное яйцо, яблоко зеленое и свежий огурец — по 7 шт., майонез— 200 г, зелень по вкусу, специи: соль, молотый черный перец.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать одинаковой соломкой огурец, яблоко, куриное мясо. Соединить с горошком и специями, перемешать. Полить майонезом, снова перемешать и выложить в салатник.
Яйцо очистить и разрезать, вынуть желток. Отдельно натереть на мелкой терке желток и белок. Посыпать салат кругами: в центре — желтком, затем — белком, тертым сыром и по краю — измельченной зеленью. Оставить на 10-15 минут, подать.