Коктейльный овощной салат с сыром и брусникой
Полезный овощной салат с сыром и брусникой, который рекомендуется подавать в порционных вазочках, отлично подойдет для банкетного стола.
Надо сказать, что немногие слышали о существовании коктейльных салатов или коктейль-салатов, поэтому не очень ясно представляют себе то, как должны выглядеть такие блюда. При упоминании о коктейлях многие представляют себе лишь смесь определенных напитков разной крепости, вкуса, а также цвета. Коктейли-напитки наиболее часто подают на балах, вечеринках, а также банкетах, а подают такие праздничные напитки в каких-нибудь прозрачных красивых бокалах, и перед подачей их дополнительно украшают сахарным или соленым «инеем» или ломтиками каких-либо цитрусовых плодов.
Один очень предприимчивый бармен решил смешать определенные компоненты, далее он поместил приготовленный салат не в традиционный салатник, а в небольшие прозрачные вазочки. Таким образом, появился первый салат-коктейль, а сейчас с рецептами такого праздничного блюда постоянно экспериментируют именитые кулинары, а также хозяйки. Но любой хозяйке проще экспериментировать, когда ее окружают надежные помощники, например, такие как встраиваемые стиральные машины, большой выбор которых вы можете найти тут
Кто-то просто смешивает все компоненты, а кому-то больше нравится готовить слоеные салаты из каких-либо ярких овощей. Приготовленный коктейльный салат можно выложить не только в прозрачные вазочки, но и креманки, а на банкет такое блюдо можно подавать и в специальных широких бокалах или фужерах.
Кстати, особенность коктейльных салатов заключается в том, что все ингредиенты для таких блюд необходимо в обязательном порядке нарезать очень тонкими и маленькими кусочками.
Ингредиенты:
— вареная морковь небольшая (одна штука);
— очищенные грецкие орехи (140 г);
— швейцарский сыр (140 г);
— крупные куриные яйца вареные (четыре штуки);
— тростниковый сахарный песок (по вкусу);
— оливковый майонез (35 мл);
— перья зеленого лука (50 г);
— отборная брусника (60 г);
— свежая петрушка рубленая (20 г);
— поваренная соль (по вкусу).
Процесс приготовления:
Почистить отваренную морковь и как можно мельче ее натереть, затем отправить тертый овощ в небольшую емкость, добавить рубленую петрушку, а также измельченные грецкие орехи. Отправить в эту же посуду небольшое количество сахарного песка, далее как можно мельче натереть швейцарский сыр и переложить его в емкость с другими компонентами, добавить промытую бруснику, а также нашинкованный зеленый лук, насыпать поваренную соль.
Очень мелко натереть очищенные вареные яйца, переложить их к остальным компонентам. По желанию в эту же посуду можно отправить измельченные крабовые палочки, которые сделают праздничное блюдо еще более ярким и изысканным. После этого добавить оливковый майонез и перемешать приготовленный овощной салат с сыром и брусникой, затем распределить его по небольшим вазочкам и сразу подавать к столу.
