Винегреты — Рецепты салатов

Винегрет классический с горошком

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:16:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Картофель – 3-4шт, морковь – 2-3шт, огурцы (квашеные) – 2шт, свекла (небольшая) – 1шт, луковица – 1шт, горох (зеленый) – 0,5 банки, капуста (квашеная) – 2 горсти, соль, подсолн. масло, уксус – по вкусу, петрушка (украшение).

Рецепт винегрета:
Необходимо вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно), вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой), вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Огурцы резать на соломку (можно кубики), лук нашинковать (мелко). Далее, соединить получившиеся ингредиенты, добавить горох, соль, капусту, немного уксуса, подсолн. масло, и как следует все перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник и оформить петрушкой (ветки). А давайте удивим домашних и гостей необычным винегретом? Например, приготовим винегрет с яблоками и фасолью? Или добавим немного пикантности?

Винегрет с яблоками и фасолью

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:14:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Картофель – 6шт, морковь – 3-4шт, свекла – 2шт, яблоко – 2шт, луковица – 1шт, фасоль – 1 стакан, соль, зелень, раст. масло, перец.

Рецепт винегрета:
Необходимо вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Фасоль сварить в слегка соленой воде, извлечь. Яблоки освободить от сердцевины и кожуры, и порезать на ломтики (небольшие). Лук нашинковать (мелко). Зелень порубить (мелко). Полученные ингредиенты соединить между собой, добавить специи, раст. масло, и как следует перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник, и оформить зеленью (рубленой).

Винегрет с цикорием

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:12:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Цикорий (корни) – 300гр, яйца – 5шт, яблоко (большое) – 1шт, огурцы (квашеные) – 2шт, перец (сладкий) – 2 стручка, луковица – 1шт, морковь — 1шт, лимон – 1шт, горох (консервированный) – 0,5 банки, соль, раст. масло – 3-4 стол. ложки, зелень (ветки).

Рецепт винегрета:
Необходимо вымыть, очистить цикорий (корни), и порезать на кружки. Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Яблоко освободить от сердцевины и кожуры, и порезать на ломтики (небольшие). Яйца (вкрутую) порезать на кубики (можно ломтики). Перец, освобожденный от сердцевины, нашинковать соломкой. Лук тщательно порубить (мелко). Из лимона отжать сок и соединить его с раст. маслом. Получившиеся ингредиенты соединить между собой, добавить горох, специи, раст. масло (плюс сок), и как следует перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник и оформить зеленью (ветки), морковью (кружки), огурцами (кружки) и лимоном (дольки).

Винегрет с селедкой (свежей)

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:10:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Селедка (свежая) – 2шт, картофель – 2шт, свекла – 1шт, огурец (квашеный) – 1шт, помидор – 1шт, морковь – 1шт, горох (зеленый) – 2 стол. ложки, майонез – 2 стол. ложки, соль, сметана, соус (томатный) – 1 чайн. ложка, лук (свежий зеленый) – 1 стебель, петрушка (измельченная) – 2 чайн. ложки.

Рецепт винегрета:
Необходимо сварить рыбу, изготовить филе, которое порезать на кусочки (небольшие) в остывшем виде. Вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Помидоры резать на дольки (небольшие). Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Имеющиеся ингредиенты соединить между собой, добавить специи, горох, сметану, майонез, соус (томатный), и как следует перемешать. Прилучившееся блюдо уложить в салатник, и оформить зеленью (рубленой), морковью (кусочки) и свеклой (кусочки).

Винегрет с сельдью

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:08:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Сельдь – 300гр, картофель – 5-6шт, соль, морковь – 1шт, свекла (маленькая) – 1шт, огурцы (квашеные) – 2шт, яйца – 2шт, зелень, раст. масло или майонез.

Рецепт винегрета:
Необходимо вымочить селедку в прохладной воде (кипяченной), сроком 5-6 часов, затем изготовить филе и порезать его на кусочки (небольшие). Вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Вареные яйца (вкрутую) порубить (мелко). Имеющиеся ингредиенты соединить, добавить специи, раст. масло (можно майонез), и как следует перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник, и оформить сельдью (кусочки), зеленью (ветки) и яйцами (дольки).

Винегрет с ревенем

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:06:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Картофель – 2-3шт, ревень – 2-3 черешка, огурцы (квашеные или свежие) – 2шт, луковицы – 2шт, морковь – 1шт, свекла – 1шт, капуста (квашеная) – 1 стакан, фасоль (вареная) – 1 стакан, перец, раст. масло, сахар, сок ревеня.

Рецепт винегрета:
Необходимо вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Ревень (очищенный) порезать на кубики (небольшие), затем поместить его в кастрюлю и тушить (не долго). Лук нашинковать. Имеющиеся ингредиенты соединить между собой, добавить фасоль, капусту, сок ревеня, раст. масло, специи, сахар, и как следует перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник, и оформить овощами (дольки).

Винегрет с помидорами

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:04:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Картофель – 2шт, помидоры (свежие) – 2шт, огурцы (свежие) – 2шт, свекла (небольшая) – 1шт, морковь – 1шт, репа (небольшая) – 1шт, яблоко – 1шт, раст. масло — четверть стакана, соль, сметана – 2 стол. ложки, сок (лимонный) – четверть лимона, сахарный сироп.

Рецепт винегрета:
Необходимо вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Репу (очищенную) резать на ломтики (небольшие). Имеющиеся ингредиенты соединить между собой, добавить воду (2-3 чайн. ложки), раст. масло и тушить (маленькая температура), сроком 10 минут.
Далее, яблоки, освобожденные от сердцевины и кожуры, порезать на ломтики (небольшие), огурцы резать соломкой (можно кубиками), помидоры на кубики. Полученные ингредиенты соединить, приправить специями и сметаной, предварительно смешанной с сиропом (сахарным) и соком (лимонным). После, все как следует перемешать и уложить в специальную посуду горкой.

Винегрет с подорожником (листья)

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:02:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Подорожник (листья) – 10-15шт, морковь – 1шт, свекла – 2шт, капуста (квашеная) – 0,5 стакана, огурцы (квашеные) – 3шт, яблоки – 2шт, соль, раст. масло – 4 стол. ложки.

Рецепт винегрета:
Необходимо промыть капусту, огурцы порезать на кубики (можно соломкой). Вареную свеклу (очищенную) натереть (крупно), вареную морковь (очищенную) натереть (крупно). Яблоки освободить от кожуры и сердцевины, и порезать на ломтики (небольшие), подорожник (листья ) порубить. Имеющиеся ингредиенты соединить между собой, добавить специи, раст. масло и как следует перемешать. Получившееся блюдо уложить в специальную посуду.

Винегрет с мясом

admin — Sun, 29 Jul 2018 12:00:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Вареное мясо – 200гр, картофель – 3-4шт, свекла – 1шт, огурцы (квашеные) – 2-3шт, майонез – 0,5 банки, соль, раст. масло – 2 стол. ложки, перец.

Рецепт винегрета:
Необходимо мясо порезать на кубики. Вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Имеющиеся ингредиенты соединить между собой, добавить смесь, изготовленную из раст. масла, майонеза и специй. Приготовленное блюдо уложить в салатник горкой, и оформить вареными овощами (кружки) и мясом (кусочки).

Винегрет с мидиями

admin — Sun, 29 Jul 2018 11:58:22 +0000

Компоненты для винегрета:
Мидии – 100гр, морковь – 4шт, картофель – 3шт, огурцы (квашеные) – 2шт, свекла – 1шт, капуста (квашеная) – 1 стакан, луковица – 1шт, раст. масло – 5 стол. ложек, уксус – 1 чайн. ложка, соль, петрушка, укроп.

Рецепт винегрета:
Необходимо отварить мидии в слегка соленой воде с добавлением специй, сроком 15-20 минут, а затем порезать их в остывшем виде на кусочки (небольшие), и после взбрызнуть уксусом. Вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Лук нашинковать. Имеющиеся ингредиенты соединить между собой, добавить капусту, специи, раст. масло, и как следует перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник горкой, и оформить зеленью (ветки).