Из сладких мандаринов, запеченной курицы, а также грецких орехов и чеснока рекомендуется приготовить вкусный и оригинальный праздничный салат-коктейль, а для того чтобы он приобрел нежную сливочную нотку, в него можно добавить какой-нибудь твердый сыр.

Мандарины в таком аппетитном и сочном курином салате можно заменить какими-нибудь другими сочными фруктами, например, грушами, апельсиновыми дольками, киви или кисло-сладкими яблоками. В этом салате все ингредиенты должны работать слаженно — как голоса в хоре, так же как и плунжерный насос на производстве. Ведь вакуумное оборудование lotusovne.com — надежное и качественное.

Ингредиенты:

• сладкие мандарины без косточек (три штуки);
• тертый сыр «Грюйер» (76г);
• запеченное куриное филе (285г);
• крупномолотый перец черный (7г);
• обжаренные грецкие орехи (47г);
• очищенные дольки чесночные маленькие (две штуки);
• листья свежей петрушки измельченные (28г);
• оливковый майонез (по вкусу).

Процесс приготовления:

Измельчить запеченное куриное филе и временно переложить в миску, добавить черный перец и измельченную петрушку, после этого очень мелко натереть дольки чеснока и добавить к остальным ингредиентам, по желанию немного посолить.
Теперь необходимо почистить самые сладкие мандарины и нарезать маленькими кусочками, переложить миску, добавить тертый сыр, затем порубить орехи и пересыпать в ту же емкость.
Влить в миску майонез и тщательно перемешать куриный салат с мандаринами и грецкими орехами, после этого распределить его по креманкам и по желанию украсить рубленым укропом, затем подавать к праздничному столу.

Хозяйкам на заметку:
Такой нежный куриный салат можно приготовить и с грушами, однако выбирать желательно какие-нибудь кисло-сладкие сорта, так как они лучше сочетаются с курицей и овощами.
Дополнительно в куриный салат-коктейль можно добавить гранатовые зерна, а также кусочки консервированного ананаса, спелую клюкву или какие-то другие кисло-сладкие ягоды, в этом случае такое праздничное блюдо получится более сочным и приобретет удивительный вкус.
Хотелось бы обратить внимание на то, что салат-коктейль из куриного мяса с какими-либо сочными фруктами рекомендуется в зимнем меню, так как это блюдо не только обеспечит организм полезными веществами, но и избавит от сезонной депрессии, мягко и быстро устранит стресс, повысит иммунитет.
Этот куриный салат-коктейль с фруктами обладает невысокой калорийностью, поэтому его могут включить в лечебно-диетическое меню те, кто очень придирчиво следит за своим весом и фигурой.

Маленькие повседневные тарталетки — отличный вариант для перекуса на вечеринке. Если для приготовления блюда использовать уже готовые песочные основы, то приготовление блюда не займет больше десяти минут.

Ингредиенты:

Тесто:

100 г сливочного масла

120 г пшеничной муки

80г цельнозерновой муки

2 столовые ложки холодной воды

Соль

Начинка:

10 средних картофелин

2-3 красных луковицы

5 маринованных огурцов

Майонез

Соль

Черный перец

Укроп

Процесс приготовления:

Шаг 1
В миску насыпьте муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками масло. Замесить до консистенции крошки. Добавьте воду и месите до образования однородного шара. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут. Раскатайте тесто и нарежьте его на более мелкие кусочки. Выложите тесто в смазанные маслом формы для тарталеток, срежьте лишнее с боков и наколите вилкой. Выпекаем подготовленное тесто при 180 градусах 15 минут.

Шаг 2
Картофель отварить в мундире и остудить. Очистить и нарезать кубиками. Лук и маринованные огурцы нашинковать небольшими кубиками. Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и перемешайте ингредиенты.

Шаг 3
Когда тарталетки испекутся, выньте их из духовки. Когда они остынут, выложите в них картофельный салат. Наслаждайтесь.

Самым удачным вариантом закуски для фуршета может стать слоеный салат из куриной печени, вареных яиц и пармезана, а подавать его рекомендуется в охлажденном виде в широких бокалах или стеклянных стаканах. А если вам не хочется готовить для фуршета или в будний день, всегда можно воспользоваться услугами надежной службы доставки. Подробнее здесь.

Ингредиенты:

•  красный лук салатный (84г);
• измельченный перец черный (по вкусу);
• печень куриная (265г);
• морская соль (по вкусу);
• уксус столовый (23 мл);
• тертый сыр твердого сорта (85г);
• вареные яйца куриные небольшие (пять штук);
• коричневый сахарный песок (5г);
• оливковый майонез (140 мл);
• пряная зелень свежая любая для оформления (по вкусу).
  

Процесс приготовления:

Заранее обработать куриную печенку и промыть ее, после этого переложить в кастрюлю с кипящей водой, слегка посолить и варить до мягкости на сильном огне, в это же время необходимо очень мелко натереть пармезан.
Далее нужно очистить от шелухи красный лук и как можно мельче порубить его, переложить в небольшую миску и залить уксусом, добавить сахарный песок и хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить примерно на шесть минут при комнатной температуре.
Небольшие куриные яйца, отваренные вкрутую, нужно переложить в миску с холодной водой, дождаться того момента, когда они полностью остынут, затем очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.
Далее переложить на разделочную доску вареную куриную печень и остудить, после этого нарезать маленькими кусочками и слегка посыпать молотым перцем.
Теперь нужно подготовить широкие стеклянные стаканы, выложить в них измельченную печень и хорошенько утрамбовать ее, сверху распределить маринованный лук, который предварительно рекомендуется отжать.
Создать слой из измельченных яиц, сверху равномерно распределить тертый пармезан, а между всеми слоями нужно создать частую сетку из оливкового майонеза.
Далее стаканы с фуршетным слоеным салатом из печенки, вареных яиц и пармезана нужно отправить на три часа в холодильную камеру, а после того, как блюдо настоится, его можно украсить листьями пряной зелени и подавать к фуршетному столу.
Хозяйкам на заметку:
По желанию слоеный салат можно приготовить из каких-то других компонентов, например, из помидоров, обжаренного куриного мяса, зелени, сладкого горошка, сырых или соленых огурцов, а также запеченного или вареного картофеля.
Вместо майонеза можно использовать какой-нибудь густой салатный соус из чеснока и сметаны, хрена или горчицы.
Можно также приготовить простой салатный соус из майонеза и сметаны, который тоже отлично подойдет в качестве прослойки для фуршетного салата.

Салат с креветками в сырной корзиночке — легкий свежий салат, очень быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:

• сыр твердый для корзиночек — 300г;
• сыр пармезан — 200г;
• креветки — 500г;
• сок апельсина или лимона;
• салат свежий — 2-3 шт.;
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Приготовление:

Сыр натереть, ровным слоем насыпать на промасленную бумагу, нагреть в духовке, пока сыр не расплавится. Вытащить из духовки, быстро перевернуть на высокий стакан, придать нужную форму, дать остыть. Получится сырная корзиночка. Сделайте количество сырных корзиночек по числу едоков.

Как приготовить салат с креветками:

Креветки обжарить с перцем, солью, пармезаном буквально 1-2 минуты. Залить соком лимона, апельсина, оставить на 5-10 минут. Салат свежий разобрать на листья, порвать руками на кусочки, смешать с креветками Посолить, полить растительным маслом. Уложить в корзиночки

Вот и готов салат с креветками в сырной корзиночке.

Полезный овощной салат с сыром и брусникой, который рекомендуется подавать в порционных вазочках, отлично подойдет для банкетного стола.

Надо сказать, что немногие слышали о существовании коктейльных салатов или коктейль-салатов, поэтому не очень ясно представляют себе то, как должны выглядеть такие блюда. При упоминании о коктейлях многие представляют себе лишь смесь определенных напитков разной крепости, вкуса, а также цвета. Коктейли-напитки наиболее часто подают на балах, вечеринках, а также банкетах, а подают такие праздничные напитки в каких-нибудь прозрачных красивых бокалах, и перед подачей их дополнительно украшают сахарным или соленым «инеем» или ломтиками каких-либо цитрусовых плодов.
Один очень предприимчивый бармен решил смешать определенные компоненты, далее он поместил приготовленный салат не в традиционный салатник, а в небольшие прозрачные вазочки. Таким образом, появился первый салат-коктейль, а сейчас с рецептами такого праздничного блюда постоянно экспериментируют именитые кулинары, а также хозяйки. Но любой хозяйке проще экспериментировать, когда ее окружают надежные помощники, например, такие как встраиваемые стиральные машины, большой выбор которых вы можете найти тут
Кто-то просто смешивает все компоненты, а кому-то больше нравится готовить слоеные салаты из каких-либо ярких овощей. Приготовленный коктейльный салат можно выложить не только в прозрачные вазочки, но и креманки, а на банкет такое блюдо можно подавать и в специальных широких бокалах или фужерах.
Кстати, особенность коктейльных салатов заключается в том, что все ингредиенты для таких блюд необходимо в обязательном порядке нарезать очень тонкими и маленькими кусочками.

Ингредиенты:
— вареная морковь небольшая (одна штука);
— очищенные грецкие орехи (140 г);
— швейцарский сыр (140 г);
— крупные куриные яйца вареные (четыре штуки);
— тростниковый сахарный песок (по вкусу);
— оливковый майонез (35 мл);
— перья зеленого лука (50 г);
— отборная брусника (60 г);
— свежая петрушка рубленая (20 г);
— поваренная соль (по вкусу).

Процесс приготовления:
Почистить отваренную морковь и как можно мельче ее натереть, затем отправить тертый овощ в небольшую емкость, добавить рубленую петрушку, а также измельченные грецкие орехи. Отправить в эту же посуду небольшое количество сахарного песка, далее как можно мельче натереть швейцарский сыр и переложить его в емкость с другими компонентами, добавить промытую бруснику, а также нашинкованный зеленый лук, насыпать поваренную соль.
Очень мелко натереть очищенные вареные яйца, переложить их к остальным компонентам. По желанию в эту же посуду можно отправить измельченные крабовые палочки, которые сделают праздничное блюдо еще более ярким и изысканным. После этого добавить оливковый майонез и перемешать приготовленный овощной салат с сыром и брусникой, затем распределить его по небольшим вазочкам и сразу подавать к столу.

Ингредиенты для салата:

Половинки консервированных персиков обсушить бумажным полотенцем. Отрезать небольшой кусочек персика, чтобы персиковая половинка могла стоять на блюде.

Сделать стенки персика тоньше. В результате у меня получились своеобразные лодочки.

Нарезать мелко куриное филе и обжаренные шампиньоны. Кусочки курицы и грибов должны иметь примерно равные размеры. Вы можете взять шампиньоны и курицу в тех пропорциях, которые нравятся вам. Я обычно беру примерно 2 части курицы и 1 часть грибов.
Натереть на мелкой терке сыр.

Смешать мелко нарезанные фисташки, курицу, грибы и сыр. Все хорошо перемешать. Добавить в смесь немного мелко порезанного чеснока, заправить его майонезом. Не переборщите! Салат из курицы должен быть достаточно плотным. Попробуйте салат, он должен быть вкусным.
При необходимости добавьте какой-либо компонент к  салату.

Сформировать из салата шарики и выложить их в подготовленные лодочки из персиков.
Я украшала десертной вишней и зеленью.

Ингредиенты: Арбуз, сыр фета, листики мяты, соль (по желанию).

Приготовление этого фуршетного салата очень простое и незатейливое.

Порежьте арбуз на прямоугольники как показано на фото.

Далее круглой ложкой сделайте отверстие в арбузе (смотрите фото ниже)

Получившееся углубление заполните раскрошенным сыром фета и листиками мяты. При желании можно немного посыпать морской солью, но совсем чуть-чуть.

Все, ваша первая порция салата с арбузом и фетой готова. Принимайтесь за другую и раскладывайте их на блюде покрасивее.