Консервированный тунец — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Он не требует варки, идеально сочетается с овощами, яйцами, рисом и бобовыми, а главное — позволяет за считанные минуты приготовить полноценный обед или ужин. В этой статье мы собрали 5 лучших салатов с тунцом, которые точно стоит взять на заметку. Каждый рецепт прост, доступен по ингредиентам и невероятно вкусен.

🐟 Немного истории и пользы

Тунец консервированный появился в начале XX века как ответ на растущий спрос на доступную и питательную рыбу. Сегодня это один из самых популярных продуктов в мире. В чем же его секрет?

· Рекордное содержание белка — до 22–24 г на 100 г продукта. При этом калорийность в собственном соку всего 100–120 ккал.

· Жирные кислоты омега-3 поддерживают здоровье сердца, сосудов и мозга.

· Витамины группы B (особенно B12 и ниацин) улучшают работу нервной системы.

· Селен и фосфор необходимы для щитовидной железы и костей.

Регулярное включение салатов с тунцом в меню помогает укрепить иммунитет, надолго сохранить чувство сытости и разнообразить диетическое питание.

🥣 Как выбрать тунец для салата

Для салатов лучше всего подходит консервированный тунец в собственном соку — он менее калорийный, а вкус получается чистым, без лишней жирности. Тунец в масле тоже можно использовать, но тогда придется уменьшить количество заправки. Обращайте внимание на состав: в идеале — рыба, соль, вода. И не забудьте слить жидкость перед приготовлением.

🍽️ 1. Классический салат с тунцом, яйцом и огурцом

Начнем с самой популярной версии — салат с консервированным тунцом и яйцом получается нежным, сытным и готовится всего за 10 минут.

Ингредиенты:

· Тунец консервированный (в собственном соку) — 1 банка (180–200 г)

· Яйца куриные вареные — 3 шт.

· Огурец свежий — 1 средний

· Лук зеленый — небольшой пучок

· Майонез или греческий йогурт — 2–3 ст. л.

· Соль, свежемолотый перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Откройте банку, слейте жидкость. Переложите рыбу в миску и разомните вилкой на небольшие кусочки.

2. Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками размером около 1 см.

3. Огурец вымойте, при желании очистите от кожуры (если она горчит) и нарежьте такими же кубиками.

4. Зеленый лук мелко порубите.

5. Соедините все ингредиенты в глубокой салатнице, добавьте майонез или йогурт, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Подача: выложите горкой, украсьте перышками лука или веточкой укропа. Этот салат хорош и как самостоятельное блюдо, и как начинка для бутербродов или тарталеток.

🌽 2. Яркий салат с тунцом, яйцом и кукурузой

Если вы хотите добавить сладковатую нотку и сделать блюдо более праздничным, обратите внимание на салат с тунцом, яйцом и кукурузой. Это хит семейных обедов и фуршетных столов.

Ингредиенты:

· Тунец консервированный — 1 банка

· Яйца вареные — 3 шт.

· Кукуруза консервированная — 150 г (примерно половина банки)

· Огурцы маринованные (или соленые) — 2 средних

· Майонез — 3 ст. л.

· Укроп или петрушка — несколько веточек

· Соль, перец — по желанию

Как приготовить:

1. Тунец разомните вилкой в отдельной посуде, предварительно слив жидкость.

2. Яйца нарежьте мелким кубиком, маринованные огурцы — тоже кубиками чуть мельче.

3. Откройте банку кукурузы, слейте маринад.

4. Смешайте рыбу, яйца, огурцы и кукурузу в большой миске. Добавьте майонез, аккуратно перемешайте.

5. При необходимости досолите (помните, что огурцы и кукуруза уже дают солоновато-сладкий вкус). Украсьте рубленой зеленью.

Почему это стоит попробовать: сочетание соленой рыбы, нежного яйца, сладкой кукурузы и пикантных огурцов — настоящий взрыв вкуса. Салат отлично держит форму, его удобно брать с собой на пикник или подавать в порционных креманках.

🍅 3. Средиземноморский салат с тунцом и помидорами

Для тех, кто следит за фигурой или просто любит более легкие заправки, предлагаем салат с тунцом и помидорами на оливковом масле с лимоном. Это настоящий глоток свежести.

Ингредиенты:

· Тунец консервированный — 1 банка (в собственном соку)

· Помидоры черри — 200–250 г (или 2 крупных томата)

· Огурец свежий — 1 шт.

· Лук красный (салатный) — ½ небольшой луковицы

· Оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.

· Сок лимона — 1 ст. л.

· Свежий базилик или петрушка — несколько листиков

· Соль, черный перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Слейте жидкость с тунца, разомните вилкой до крупных хлопьев.

2. Помидоры черри разрежьте пополам (обычные помидоры — на дольки). Огурец нарежьте полукружьями или кубиками.

3. Красный лук нашинкуйте очень тонкими полукольцами.

4. В салатнике смешайте рыбу, помидоры, огурец, лук.

5. Отдельно соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Взбейте вилкой до эмульсии.

6. Заправьте салат, аккуратно перемешайте. Сверху порвите руками листья базилика.

Совет: подавайте этот салат слегка охлажденным — идеально к белому сухому вину или как гарнир к рыбе на гриле.

🍚 4. Сытный салат с консервированным тунцом и рисом

Хотите сытный полноценный обед? Приготовьте салат с консервированным тунцом и рисом. Это блюдо из итальянской и испанской кухонь, его часто берут с собой на работу или устраивают им домашний ужин без лишних хлопот.

Ингредиенты:

· Тунец консервированный — 1 банка

· Рис отварной — 150 г (примерно ½ стакана сухого риса)

· Яйца вареные — 2 шт.

· Кукуруза консервированная — 100 г

· Огурец свежий — 1 шт.

· Майонез или сметана + горчица — 3 ст. л.

· Соль, перец, зелень укропа — по вкусу

Как приготовить:

1. Рис заранее отварите в подсоленной воде до готовности (обычный пропаренный или длиннозерный — 15–20 минут). Промойте холодной водой и дайте стечь.

2. Тунец разомните вилкой.

3. Яйца и огурец нарежьте мелкими кубиками.

4. Смешайте в большой миске рис, тунец, яйца, огурец и кукурузу.

5. Заправьте майонезом (или смесью сметаны с чайной ложкой дижонской горчицы). Посолите, поперчите.

6. Украсьте рубленым укропом.

Вариация: добавьте несколько маслин или столовую ложку каперсов — появится приятная пикантность.

🫘 5. Полезный салат с тунцом и белой фасолью

Завершает наш топ-5 невероятно полезный и модный сегодня салат с тунцом и белой фасолью. Это любимый рецепт диетологов: много растительного и животного белка, клетчатка и минимум жиров.

Ингредиенты:

· Тунец консервированный — 1 банка

· Фасоль белая консервированная — 1 банка (около 240 г)

· Лук красный — ½ шт.

· Петрушка свежая — небольшой пучок

· Оливковое масло — 2 ст. л.

· Сок лимона — 1 ст. л.

· Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

· Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость и промойте фасоль холодной водой в дуршлаге.

2. Тунец разомните вилкой.

3. Красный лук нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Петрушку мелко порубите.

4. В миске смешайте фасоль, тунец, лук и петрушку.

5. В отдельной посуде соедините оливковое масло, лимонный сок, выдавленный чеснок (пропустите через пресс), соль и перец.

6. Залейте заправкой салат, перемешайте. Дайте настояться 10–15 минут.

Почему этот салат — звезда: он не содержит майонеза, богат медленными углеводами и клетчаткой, надолго дает энергию. Прекрасно подходит для постных дней (тунец в собственном соку без масла) и для спортивного питания.

💎 Полезные советы для идеальных салатов с тунцом

Чтобы ваши салаты из консервированного тунца всегда получались на «отлично», запомните несколько простых правил:

· Сливайте жидкость полностью — лишняя влага сделает салат водянистым.

· Не переусердствуйте с майонезом. Лучше положить чуть меньше, чем больше, иначе вкус рыбы перебьется.

· Добавляйте хрустящие элементы. Свежий огурец, стебель сельдерея, болгарский перец или яблоко придадут салату интересную текстуру.

· Экспериментируйте с заправками. Майонез можно заменять на греческий йогурт, сметану с горчицей, песто или классический винегрет из масла и уксуса.

· Подавайте красиво. Салаты с тунцом отлично смотрятся в стеклянных пиалах, на листьях салата или в половинках авокадо.

🎯 Заключение

Мы рассмотрели 5 лучших салатов с консервированным тунцом — от классических до диетических и сытных. Каждый из них готовится не дольше 15 минут и требует минимум термической обработки. Теперь вы точно знаете, что можно приготовить из консервированного тунца, когда времени в обрез, а хочется вкусно и полезно поесть.

Пробуйте, комбинируйте, добавляйте любимые ингредиенты — тунец это позволяет. А если вы еще не пробовали салат с белой фасолью или средиземноморский вариант с помидорами, обязательно начните с них. Приятного аппетита!

✨ История из Нью-Йорка

Путь этого салата начался в 1893 году в знаменитом отеле «Уолдорф-Астория», когда метрдотель Оскар Чирки смешал нарезанные яблоки и сельдерей с майонезом. Изначально блюдо было намного проще и не содержало орехов. Орехи, которые сегодня считаются неотъемлемой частью рецепта, добавили в салат примерно в 1928 году.

🥗 Неочевидная польза каждого ингредиента

· Индейка: Она легко усваивается благодаря низкому содержанию жира, при этом в ней много витаминов A, E, группы B и таких минералов, как фосфор, калий и цинк. Также индейка содержит в 100 г 70% суточной нормы ниацина (витамина РР), который расширяет сосуды и снижает давление.

· Груша: Она выводит токсины и улучшает пищеварение за счет пищевых волокон, а магний в ее составе помогает сердцу и нервной системе. Плюс железо и медь в грушах помогают при анемии.

· Грецкие орехи: Главный суперфуд: они повышают эластичность сосудов, снижают риск инфаркта на 46% и улучшают работу мозга благодаря витаминам группы B.

· Сельдерей: Он богат витамином K, который укрепляет кости и стенки сосудов, а калий и магний поддерживают здоровье сердца. Кроме того, сельдерей выводит лишнюю жидкость.

· Соус: Йогурт добавляет пробиотики для здорового пищеварения, а дижонская горчица благодаря эфирным маслам ускоряет метаболизм.

👩‍🍳 Рецепт салата «Вальдорф» с индейкой и грушей

🔪 Ингредиенты

· Филе индейки (грудка): 400 г

· Груша (твердая, сладкая): 1-2 шт.

· Стебли сельдерея: 3-4 шт.

· Грецкие орехи: горсть (около 50 г)

· Натуральный йогурт (без добавок): 150 г

· Дижонская горчица: 1 ст. ложка

· Сок лимона: 1 ст. ложка

· Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу

· Листья салата (для подачи): по желанию

📝 Приготовление

1. Индейку отварите в подсоленной воде до готовности, полностью остудите и нарежьте кубиками около 1.5 см.

2. Для заправки в миске смешайте йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец до однородности.

3. Выложите кусочки индейки в глубокую миску, добавьте нарезанные кубиками груши и сельдерей.

4. Добавьте рубленые орехи, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

5. Дайте салату настояться в холодильнике 20-30 минут — это важный шаг, чтобы вкусы смешались.

6. Перед подачей выложите салат на блюдо, украсьте зеленью и цельными ядрами орехов.

Если вы хотите сделать вкус более пикантным, попробуйте заменить часть йогурта майонезом, желательно домашнего приготовления. Приятного аппетита!

Не будет преувеличением утверждать, что Цезарь – это один из вкуснейших и изысканных салатов. Он всегда вызывает море положительных эмоций, украшает собой любое застолье. Для гостей Цезарь подобен хорошему комплименту. Секрет дивного вкуса салата таится в его заправке, поэтому каждая хозяйка должна знать, как сделать соус для цезаря. Рецептов соуса много, рассмотрим несколько самых распространенных вариантов. И не забывайте о подаче вашего салата, ведь любой салат может стать как праздничным, так и повседневным — все зависит от таких важных деталей как посуда, скатерть, столовые приборы. С посудой и столовыми приборами вам наверняка поможет https://loveposuda.ru/katalog/stolovye-pribory/

Заправка на основе яиц

На протяжении 1 минуты (не более) варят несколько куриных яиц. Важно помнить: яйца должны быть комнатной температуры, а не только с холодильника. Охлажденные яйца очищают и измельчают при помощи блендера. Добавляют немного соли, столовую ложку свежевыжатого сока лимона, несколько зубков чеснока, и пол столовой ложки французской горчицы. После этого добавляют оливкового масла 50мл.

Медовый соус

Два яйца варят на протяжении минуты. Затем охлаждают в холодной воде, чистят, измельчают блендером. Добавляют столовую ложку свежевыжатого сока лимона, Затем добавляется столовая ложка не твердого меда, ложка сладкой горчицы, несколько зубков чеснока, немного соли. Все это тщательно перемешивают, затем аккуратно вливают оливкового масла около 50 мл.

Майонезный соус

Берут 150-200 г майонеза, прибавляют к нему около 50 г потертого сыра пармезан, несколько чайных ложек свежевыжатого лимонного сока. Все тщательно перемешивают. Затем высыпают в массу 1 ложку измельченных ножом анчоусов и несколько измельченных долек чеснока.
Такой вариант заправки, конечно, не подойдет для салата с курицей, но для Цезаря с креветками он просто идеальный.

Заправка с сыром тофу

Немножко обжаривают на растительном масле 8 зубков чеснока. Высыпают его в блендер (вместе с маслом), добавляют филе 2 анчоусов, 4 маслины (без косточек), пару ложек зернистой горчицы, сок одного лимона, 0,5 кг сыра тофу, измельчают до однородной массы. Продолжая взбивать, добавляют оливкового масла 50мг., молотый перец и соль добавляется по вкусу.

Соус из сырых яиц

Взбивают венчиком до однородной массы два куриных яйца, ложку зернистой горчицы, столовую ложку лимонного сока, по вкусу соль и меленый перец. До взбитой массы добавляют оливковое масло 50мг. Густоту соуса можно контролировать, добавляя в него больше или меньше оливкового масла.

Разнообразие заправок для салата Цезарь просто удивляет. Каждый гурман легко сможет выбрать себе то, что ему по душе и радовать себя и своих близких изысканными и разносторонними вкусами этого салата.

Табуле происходит из гор Сирии и Ливии. Арабы подают этот салат как закуску, предвещая последующий большой обед. Главный компонент табуле — булгур — пшеничное зерно, предварительно очищенное, пропаренное, высушенное и измельченное. Табуле — очень полезное блюдо. Его очень легко приготовить.

Ингредиенты:

• 70 г булгура,
• сок из половинки лимона,
• 1 пучок свежей мяты,
• 3 ветки петрушки,
• 3 обычных томата или 20 помидоров черри,
• 3 ветки зеленого лука,
• 2 зубка чеснока,
• оливковое масло,
• перец,
• соль.

Приготовление:

Крупу нужно залить кипятком. Она должна увеличиться вдвое. Параллельно мелко порезать томаты, чеснок и лук. Выложить порезанные овощи в салатницу. Слить всю воду с крупы и отправить ее в миску. Мелко порезать мяту, петрушку и зеленый лук, положить их в салатник. Добавить сок половинки лимона, посыпать перцем и солью на свой вкус. Полить всё оливковым маслом и наслаждаться вкусным блюдом.

Когда ваши гости попробуют ваше блюдо, они неизменно будут повторять «Восторг!». Но самое удивительное ждет их впереди, когда они начнут вас расспрашивать о составе этого салата. Ведь в составе его есть блины! Мало того блины приготовлены исключительно из яиц, никакой муки! А чернослив соседствует с чесноком. Это очень необычно, но все будут в восторге. Разговор так и будет крутиться вокруг вашего салата.

По консистенции этот салат больше похож на суфле. Он очень питательный и сытный, правда и калорий в нем много. Его запросто можно подать на завтрак в качестве основного блюда. А если хочется накрыть стол быстро и вкусно и при этом не готовить, всегда можно заказать доставку на yakitoriya.ru

Ингредиенты:

• куриное мясо (филе или с окорочков) — 300 г;
• яйца куриные — 4 штуки;
• чернослив — 100 г;
• грецкие орехи — 150 г;
• чеснок — 2 средних зубчика;
• майонез — 250 г;
• подсолнечное масло — для жарки;
• салатные листья (по желанию) — для украшения салата.

Приготовление:

Куриное мясо желательно отварить заранее. Тогда на приготовление салата вы потратите всего-то минут 15-20.
Отвариваем курицу в подсоленной воде. Когда она остыла, нарезаем мелкими брусочками.

Готовим блинчики:

1. Яйцо взбиваем миксером или венчиком до получения хорошей пены.
2. Разогреваем хорошенечко сковороду с подсолнечным маслом. Выливаем на нее яичную массу (порционно). Выпекаем 3-4 блинчика. Жарятся такие блины ну очень быстро. Одна сторона — секунд 30-40.
3. Дайте блинам чуть-чуть остыть и нарезайте их мелкими кусочками.
4. Чернослив моем, залить кипятком, дать постоять пару минут, воду слить и промыть в кипяченной воде. Режем маленькими квадратиками.
5. Грецкие орехи рубим также на кусочки. При этом несколько красивых орешков оставьте для украшения.
6. И наконец, чеснок. Его нарезаем мелко, как только сможете.
7. Все то, что нарезали, забрасываем в миску.
8. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
9. Собственно, салат готов.

Его уже можно есть прямо из посуды, где вы его сделали. Но чтобы получился настоящий восторг, его нужно красиво оформить.

Есть два варианта.
1. Подавать на общем блюде, сформировав из салатной массы круг и украсив его сверху листиками зелени и орешками.
2. Подавать каждому гостю на отдельной тарелке. В этом случае лучше воспользоваться какой-либо формой, у которой нет верха и низа, а есть только боковые стороны (не важно что это будет — круг, треугольник или зайчик).

Приятного вам аппетита и побольше восторженных слов.

Из стручковой фасоли и нескольких ингредиентов, которые найдутся каждой кухне, можно приготовить низкокалорийный и полезный салат.

Ингредиенты:

• 250 гр. стручковой фасоли;
• 20 гр. шести процентного уксуса;
• 2 крупных зубчика чеснока;
• чёрный молотый перец;
• соль;
• зелень по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Молодую недозрелую стручковую фасоль хорошенько перебираем от грязи, удаляем с неё жилки. Фасоль нарезаем тонкой соломкой, тщательно промываем.
2. В кастрюлю налить воды, немного подсаливаем её, доводим до кипения.
3. В уже кипящую воду закидываем мелко порезанную фасоль, варим до полной готовности, не закрывая кастрюлю плотно крышкой, после чего откидываем на сито и студим.
4. В красивый салатник перекладываем остуженную стручковую фасоль.
5. Сверху по вашему вкусу заправляем солью, молотым чёрным перцем.
6. Приготовленный салат заправляем небольшим количеством уксуса.
7. Чеснок, предварительно потолочь, его требуется подавать отдельно от салата.
8. Сверху салат украсть заранее порубленной зеленью.

У вас намечается грандиозный праздник или просто хочется поразить гостей богатым и сытным столом? Тогда записывайте. Вместо надоевшей всем дежурной «селедки под шубой» мы предлагаем вам приготовить салат с икрой и креветками. Если вы совсем уж задумали убить гостей наповал, то салат с красной икрой и креветками сверху можно разбавить настоящей царской икрой – черной. Где купить икру осетровых рыб, чтобы не промахнуться с качеством и скоростью доставки, мы вам подсказали. Изумлению ваших гостей не будет предела и будьте готовы к тому, что после их ухода не останется ни крошечки этого королевского лакомства. Так что, во время пиршества не зевайте и чаще налегайте на свой кулинарный шедевр. 

Салат «Царская шуба» — а именно такое название имеет, сея шикарная закуска, готовится двумя способами. Первый вариант – классический и по-барски дорогой. В этом случае используются следующие ингредиенты: икра осетровых, картофель отварной, красная рыба (семга или форель слабосоленая), крабовое мясо (можно креветки), авокадо, свекла, лимон, майонез и сметана.

Подготовка продуктов: Отвариваем картофель (в мундире) и свеклу. Авокадо очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и выжимаем на кусочки лимон. Малосольную рыбу промокаем салфеткой и освобождаем от кожи с костей (можно взять сразу готовое филе), нарезаем небольшими кусочками. Крабовое мясо разделяем на полоски или волокна. Майонез смешиваем со сметаной.

Процесс приготовления: В глубокий, с широким дном салатник выкладываем первый слой из картошки. Для этого натираем ее на крупной терке. Сверху закрываем небольшим слоем соуса (смесь майонеза и сметаны). Далее идет слой из рыбы, его также промазываем соусом. Следующий слой – из авокадо, ему соус не нужен. Дошла очередь до крабового мяса (сверху соус) и свеклы. Ее трем через терку, крупно или мелко – кому как нравится. Сверху хорошенько обмазываем соусом, так чтобы не было видно красноты. И вот, настает долгожданный момент, — аккуратно раскладываем красную икру на поверхности и торжественно водружаем в центре небольшой букетик из листьев петрушки (укропа, сельдерея, кинзы и т.д.).

Второй вариант приготовления – более экономный, он отличается от первого только составом исходных продуктов. Для слоев используются картофель, слабосоленая семга, яйца, малосольный огурец, консервированная кукуруза, сыр, икра. Именно в таком порядке и укладываем, хорошо промазывая соусом каждый слой. Салат готов. Желаем вам и вашим гостям получить истинное наслаждение.

Ингредиенты:

• 300 грамм филе рыбы холодного копчения;
• 400 грамм белокочанной капусты;
• 250 грамм морковки;
• 250 грамм пастернака;
• 100 грамм репчатого лука;
• два сладкого перца;
• 100 грамм законсервированного гороха;
• 100 грамм сметаны;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка 3%-ного уксуса.

Приготовление:

1. Лук нашинковать полукольцами, присолить, сбрызнуть уксусом либо лимонным соком и отставить на 12-17 мин.
2. Моркови и пастернак шинкуем тонкой соломкой и припустить на сковородке вплоть до мягкости, добавив немного воды, потом остудить. Капусту шинкуем тонкой соломкой, заправлять уксусом, прогреть вплоть до оседания и остудить.
3. Сладкий перчик порезать соломкой.
4. Рыбу нарезать кусочками, соединяем с овощами, зеленым горошком и заливаем заправкой, которую приготовить, смешав сметану и соевый соус.

Тем, кто любит простые, экзотические и сытные блюда, предлагается приготовить пикантный салат из овощей с фунчозой, морепродуктами и яичными блинчиками. Паназиатская и японская кухня очень разнообразная, если захочется дополнить свой стол и другими блюдами помимо этого салата можно воспользоваться доставкой азиатской кухни

Ингредиенты:

• коктейльные помидоры (350г);
• острый соевый соус (30мл);
• фунчоза (160г);
• тростниковый сахар (15г);
• огурцы грунтовые (350г);
• крупные креветки очищенные (270г);
• соль морская (по вкусу);
• сырые яйца куриные (3 шт.);
• перья зеленого лука (5 шт.);
• просеянный крахмал кукурузный (15г);
• свежая кинза рубленая (30г);
• сладкая паприка молотая (3г);
• уксус рисовый (15мл);
• небольшой чесночный зубчик (1 шт.);
• питьевая вода охлажденная (20мл);
• молотый кориандр (5г);
• ароматное оливковое масло (70мл);
• кунжутные семена (30г);
• консервированные кольца кальмаров (260г);
• измельченный перец красный (4г).

Процесс приготовления:

Овощи нужно промыть прохладной водой, затем нарезать брусочками слегка по диагонали огурцы и переложить их в большой салатник, добавить кинзу.
Далее нужно промыть перья зеленого лука и нашинковать их кольцами слегка по диагонали, добавить к остальным компонентам, затем нарезать четвертинками помидоры.
Переложить помидоры в салатник, затем переложить фунчозу в глубокую емкость и залить ее крутым кипятком, оставить под крышкой примерно на 5 минут. Как только фунчоза настоится, ее нужно откинуть на сито и тщательно промыть чистой прохладной водой, подсушить, переложить в салатник.
Подсушить кальмары и нарезать их тоненькой соломкой, добавить к остальным компонентам, затем промыть креветки, почистить чеснок и крупно нарезать его.
Поставить на умеренный огонь небольшую сковороду и влить в нее немного масла, добавить измельченный чеснок и при постоянном помешивании обжаривать его до того момента, пока не появится сильный чесночный аромат.
Удалить чеснок ложкой, переложить в ту же сковороду креветки и при регулярном помешивании обжаривать их в ароматизированном масле до легкого румяного цвета.
Остудить креветки и переложить их в салатник, разбить яйца в глубокую емкость и слегка взбить, влить питьевую воду, насыпать соль и крахмал. Несколько минут взбивать компоненты, а из яичной массы нужно приготовить на сковороде два пышных блинчика.
Как только яичные блинчики будут готовы, их нужно нашинковать соломкой и переложить в салатник, затем влить в небольшую миску соевый соус и добавить специи. Отправить в ту же посуду сахар и влить уксус, добавить оставшееся масло и несколько минут взбивать компоненты вилкой, затем острую заправку нужно перелить в салатник.
Аккуратно перемешать овощной салат с фунчозой, морепродуктами и яичными блинчиками, убрать его на 20 минут в холодильник, затем подавать к столу, предварительно посыпав кунжутом.

Из мясистых помидоров, гречки и творога предлагается приготовить очень сытный и легкий салат с нежным вкусом.
Этот овощной салат обладает невысокой калорийностью, а тем, кто соблюдает какую-нибудь диету, рекомендуется подавать его на ужин как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• помидоры (460г);
• гречневая крупа (170г);
• морская соль (по вкусу);
• подсолнечное масло рафинированное (80мл);
• перья зеленого лука (50г);
• обезжиренный творог (540г);
• огурцы (400г);
• морковь (350г);
• свежая петрушка (40г).

Процесс приготовления:

Промытую гречку отварить в подсоленной воде таким образом, чтобы она оставалась рассыпчатой, затем пересыпать ее на дуршлаг и подсушить.
Теперь нужно промыть овощи, нарезать помидоры небольшими дольками и поместить в салатник, затем почистить морковь и потоньше нашинковать ее или натереть на средней терке, добавить в ту же емкость.
Огурцы нарезать тоненькими полукружьями, затем промыть и слегка по диагонали нашинковать зеленый лук, переложить эти компоненты в салатник.
Добавить творог, промыть петрушку и порубить, отправить вместе с гречкой в салатник, по вкусу насыпать соль, затем влить масло.
Аккуратно перемешать томатный салат с гречкой и творогом, подавать его на ужин с хрустящими хлебцами.